1-Пентен-3-ол (ЦАС#616-25-1)
| Симболи опасности | Ксн – Штетно |
| Кодови ризика | Р10 – Запаљиво Р37 – Надражује респираторни систем Р20 – Штетно ако се удише |
| Безбедносни опис | С23 – Не удисати пару. С24/25 – Избегавати контакт са кожом и очима. С16 – Чувати даље од извора паљења. |
| УН ИД | УН 1987 3/ПГ 3 |
| ВГК Немачка | 3 |
| ТСЦА | Да |
| ХС код | 29052900 |
| Класа опасности | 3 |
| Пацкинг Гроуп | ИИИ |
Увод
1-пентаен-3-ол је органско једињење. То је природна олеинска киселина која се широко налази у масним киселинама животиња и биљака. Има много важних физиолошких и фармаколошких активности.
1-пентаен-3-ол је важан прекурсор и регулатор, који синтетише различите физиолошки активне супстанце у телу, као што су простагландини, леукотриени, итд. Укључен је у регулацију различитих телесних функција, укључујући и имуни одговор , инфламаторни одговор, агрегација тромбоцита и још много тога.
Постоје две главне методе припреме 1-пентаен-3-ол: екстракција из биљног уља и реакција конверзије. Екстракција из биљног уља је најчешће коришћена метода за одвајање 1-пентено-3-ола из биљног уља путем ензимске хидролизе, екстракције и других процеса. Реакција конверзије је синтеза 1-пентаен-3-ола путем хемијских реакција, као што су еикосанамид и водоник пероксид у присуству катализатора.
Информације о безбедности 1-пентаен-3-ола: Већина студија је показала да је релативно безбедан у одређеним дозама. Високе дозе или дуготрајна велика гутања могу изазвати нежељене реакције, као што су дијареја, гастроинтестинални поремећаји, итд. Требало би да се користи са опрезом за одређене посебне популације, као што су труднице, дојиље и бебе.
