2-оксо-пропаноична киселина (3З)-3-хексен-1-ил естар (ЦАС#68133-76-6)

Увод

цис-3-хексен-1-ил пируват је органско једињење са воћним укусом. Његова главна својства су безбојна до светло жута у течном стању, са мирисом налик на воће и испарљива. Метода за добијање цис-3-хексен-1-ил пирувата се углавном синтетише под одговарајућим условима кроз реакцију органске синтезе. Обратите пажњу на његову испарљивост приликом руковања и избегавајте удисање или контакт са кожом и очима. Приликом складиштења и употребе треба га држати даље од извора ватре и оксиданата и добро проветравати.