Анисил ацетат (ЦАС#104-21-2)
| Симболи опасности | Ксн – Штетно |
| Кодови ризика | Р20/21/22 – Штетно ако се удише, у контакту са кожом и ако се прогута. Р36/37/38 – Надражује очи, респираторни систем и кожу. |
| Безбедносни опис | С24/25 – Избегавати контакт са кожом и очима. С36 – Носити одговарајућу заштитну одећу. С26 – У случају контакта са очима, одмах испрати са доста воде и потражити савет лекара. |
| ВГК Немачка | 2 |
| ХС код | 29153900 |
Увод
Анис ацетат, такође познат као анис ацетат. Следи увод у својства, употребу, методе припреме и информације о безбедности анизин ацетата:
квалитет:
Анисил ацетат је безбојна до бледо жута течност са јаком и ароматичном аромом. Мале је густине, испарљив и може се мешати са многим органским растварачима на собној температури.
Употреба: Има јединствену арому и широко се користи у зачинима, пецивима, пићима и парфемима за повећање ароме и укуса производа.
Метод:
Анисил ацетат се углавном синтетише реакцијом анизола и сирћетне киселине под дејством киселог катализатора. Уобичајена метода синтезе је естерификација анизола сирћетном киселином катализованом сумпорном киселином или хлороводоничном киселином.
Безбедносне информације:
Анисил ацетат је релативно безбедан за рутинску употребу и складиштење. Међутим, у окружењима са изворима паљења као што су висока температура и отворени пламен, анисол ацетат је запаљив, тако да је неопходно избегавати изворе паљења и високе температуре. За време рада треба обезбедити одговарајуће заштитне мере као што су рукавице, заштитне наочаре и заштитна одећа, а радно окружење треба да се одржава са добром вентилацијом.
