Делта Дамасцоне (ЦАС#57378-68-4)

Молецулар Формула	Ц13Х20О
Моларна маса	192.3
Густина	0,890±0,06 г/цм3 (предвиђено)
Болинг Поинт	253 °Ц
Физичка и хемијска својства	Хемијска својства безбојна до светло жута течност. Воћна арома црне рибизле. Тачка кључања 82 ℃ (266 Па) или 97 ℃ (400 Па) се не види у природи.
Користите	Користи ГБ 2760-1996 наводи ароме хране које је привремено дозвољено за употребу.