ДЛ-Глутаминска киселина (ЦАС # 617-65-2)

Молецулар Формула	Ц5Х9НО4
Моларна маса	147.13
Густина	1,409 г/цм³
Тачка топљења	194℃
Болинг Поинт	333,8°Ц на 760 ммХг
Специфична ротација (α)	[α]Д20 -1～+1° (ц=7, разређена ХЦл)
Тачка паљења	155,7°Ц
Растворљивост	Растворити воду, ХЦл, етар, етанол и петролеум етар.
Притисак паре	2,55Е-05ммХг на 25°Ц
Изглед	Бели кристални прах или чврста супстанца
Услови складиштења	2-8℃
Индекс преламања	1.522
МДЛ	МФЦД00063113
Физичка и хемијска својства	тачка топљења 194°Ц
Користите	Углавном се користи за арому хране, али се користи и као биохемијски реагенси и ферментација са сировинама, али и лековима аминокиселина