Л-ГЛУТАМИЧНА КИСЕЛИНА МОНОПОТАСИЈУМСКА СОЛ (ЦАС# 19473-49-5)
Ризик и безбедност
| Безбедносни опис | С22 – Не удисати прашину. С24/25 – Избегавати контакт са кожом и очима. |
| ВГК Немачка | 2 |
| РТЕЦС | МА1450000 |
Л-ГЛУТАМИЧНА КИСЕЛИНА МОНОПОТАСИЈУМ СОЛ (ЦАС# 19473-49-5) увод
Употреба и методе синтезе
Калијум Л-глутаматна со је уобичајено једињење соли аминокиселина.
Побољшава укупан укус и укус хране и има ефекат повећања апетита.
Може се користити као антидот за неутрализацију ефеката токсичних супстанци у телу.
Генерално, постоје две методе за синтезу соли калијум Л-глутамата. Први се добија реакцијом аминокиселине Л-глутаминске киселине и калијум хидроксида, која се обично одвија у алкалним условима. Други метод је да се катализује декарбоксилација глутамата помоћу глутамат декарбоксилазе да би се произвела со калијум Л-глутамата.
Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је
