Л-триптофан (ЦАС # 73-22-3)
| Симболи опасности | Кси – Надражујуће |
| Кодови ризика | Р33 – Опасност од кумулативних ефеката Р40 – Ограничени докази канцерогеног дејства Р62 – Могући ризик од оштећења плодности Р41 – Опасност од озбиљног оштећења очију Р37/38 – Надражује респираторни систем и кожу. Р36/37/38 – Надражује очи, респираторни систем и кожу. Р22 – Штетно ако се прогута |
| Безбедносни опис | С24/25 – Избегавати контакт са кожом и очима. С36/37/39 – Носити одговарајућу заштитну одећу, рукавице и заштиту за очи/лице. С36 – Носити одговарајућу заштитну одећу. С26 – У случају контакта са очима, одмах испрати са доста воде и потражити савет лекара. |
| ВГК Немачка | 2 |
| РТЕЦС | ИН6130000 |
| ФЛУКА БРЕНД Ф КОДОВИ | 8 |
| ТСЦА | Да |
| ХС код | 29339990 |
| Токсичност | ЛД508 ммол / кг (пацов, интраперитонеална ињекција). Безбедан је када се користи у храни (ФДА, §172.320, 2000). |
Увод
Л-триптофан је хирална амино киселина са индолним прстеном и амино групом у својој структури. Обично је то бели или жућкасти кристални прах који је слабо растворљив у води и има повећану растворљивост у киселим условима. Л-триптофан је једна од есенцијалних аминокиселина коју људско тело не може синтетизовати, саставни је део протеина, а такође је незаобилазна сировина у синтези и метаболизму протеина.
Постоје два главна начина за припрему Л-триптофана. Један се екстрахује из природних извора, као што су животињске кости, млечни производи и семе биљака. Други се синтетише методама биохемијске синтезе, користећи микроорганизме или технологију генетског инжењеринга за синтезу.
Л-триптофан је генерално безбедан, али прекомерни унос може имати неке нежељене ефекте. Прекомерни унос може изазвати гастроинтестиналне сметње, мучнину, повраћање и друге дигестивне реакције. За одређене пацијенте, као што су они са ретким наследним триптофаном у болести, гутање Л-триптофана може изазвати озбиљније здравствене проблеме.
