ванилин (ЦАС#121-33-5)
| Симболи опасности | Кси – Надражујуће |
| Кодови ризика | Р22 – Штетно ако се прогута Р36/37/38 – Надражује очи, респираторни систем и кожу. Р36 – Надражује очи |
| Безбедносни опис | 26 – У случају контакта са очима, одмах испрати са пуно воде и потражити савет лекара. |
| ВГК Немачка | 1 |
| РТЕЦС | ИВ5775000 |
| ТСЦА | Да |
| ХС код | 29124100 |
| Токсичност | ЛД50 орално код пацова, замораца: 1580, 1400 мг/кг (Јеннер) |
Увод
Ванилин, хемијски познат као ванилин, је органско једињење са јединственом аромом и укусом.
Постоји неколико начина да се направи ванилин. Метода која се најчешће користи је екстрахована или синтетизована из природне ваниле. Природни екстракти ваниле укључују смолу траве екстраховану из махуна ваниле и дрвени ванилин екстрахован из дрвета. Метода синтезе је коришћење сировог фенола кроз реакцију фенолне кондензације да би се добио ванилин.
Ванилин је запаљива супстанца и треба је чувати даље од отвореног пламена и високих температура. Носите заштитне рукавице и наочаре током рада да бисте избегли контакт са кожом и очима. Такође треба избегавати удисање његове прашине или испарења, а операције треба изводити на добро проветреним местима. Ванилин се генерално сматра релативно безбедном хемикалијом која не узрокује већу штету људима када се правилно користи и складишти. Међутим, код неких људи са алергијама, дуготрајна или велика изложеност ванилину може изазвати алергијске реакције и треба их користити са опрезом.
